Velkommen til den 9. Fjellmatfestivalen på Dagalifjellet.
En årlig mat og opplevelsestradisjon med råvarer fra Hardangervidda samt naturlige produkter som hører til.
Hovedsete er på Torsetlia Fjellstue og Hyttegrend på Dagalifjellet hvor du kan tilbringe hele eller deler av weekenden og innta herlige måltider under forskjellige tak. Fjellmatfestivalen formidler overnatting og bespisning i forskjellige miljøer.
Fredag starter åpningssalget av den eksklusive Hadangervidda rakfisken / rakørreten og du kan handle både fredag og lørdag. Mye fristende tradisjonsmat får du både servert og kjøpt. God anledning til å gjøre orginale julegaveinnkjøp både av mat og annet spennende
Fjellets Gourmet på fredag kveld, et rikholdig bord med alt du kan smake av tradisjonmat.
Lørdag kveld har vi den berømte Rakfisk Festmiddagen, her kan du stemme fram til favoritt.
Hardangervidda, Europas største høyfjellsplatå, er utgangspunktet for råvarene. tradisjonene og kulturen som ligger bak Fjellmatfestivalen.
Mer naturlige råvarer er det vanskelig å tenke seg. I områdene rundt Hardangervidda har man gjennom århundrer foredlet og videreutviklet behandlingen av de fantastiske råvarene nærmest til perfeksjonisme. Dette gjelder også sammensetningen av tilbehøret til disse rettene.
Vi ønsker hytteeiere, turister og fastboende velkomne til en ekte matopplevelse.
LINK til bilder fra tidligere festival |